Składniki (dla 2 osób): 2 pojedyncze piersi z kurczaka słodka papryka, sól, pieprz, oregano, bazylia kilka gałązek świeżego tymianku 100g jogurtu greckiego 2 łyżki oliwy z oliwek puszka pomidorów 1 kulka mozzarelli 100g kaszy bulgur Przygotowanie: Oczyszczone piersi kroimy wzdłuż na 2 cienkie fileciki. Każdy z nich przyprawiamy solą, pieprzem i papryką słodką. Jogurt mieszamy w…
Tag: kasza
Pilaw bulgur z cukinią
Dzisiaj mam dla Was wyjątkowo lekką i zdrową propozycję, gdzie głównym składnikiem jest bulgur. Kasza ta stanowi bogate źródło kwasu foliowego, potasu, fosforu, a przede wszystkim magnezu. Doskonale wpływa na pracę serca, koi nerwy a także obniża poziom cukru we krwi. Koniecznie wypróbujcie! Składniki (na 2 porcje): 100g kaszy bulgur 100ml bulionu warzywnego 2 szalotki 2…
Pęczotto z indykiem, kurkami i jarmużem
Kolejna, pyszna odsłona dania z kaszy pęczak. To zdecydowanie moja ulubiona kasza. Oczyszczone, obłuskane i wypolerowane ziarno jęczmienia jest bogate w składniki odżywcze. Dostarcza ono nie tylko białka roślinnego i węglowodanów, ale także witamin z grupy B, wspomagających pracę układu nerwowego, witaminy PP, odpowiedzialnej za poprawę wyglądu skóry i włosów, obniżającej stężenie złego cholesterolu we krwi oraz…
Amarantusowo-jaglane trufle z masłem orzechowym i bananami
Czy dieta oznacza tylko wyrzeczenia? Absolutnie NIE! Odpowiednie połączenie składników sprawiają, że możemy wyczarować doskonałe desery, po których nie będziemy mieć żadnych wyrzutów sumienia. Pałaszujcie więc ze smakiem! :) Składniki (na ok. 20 szt.) 2 dojrzałe banany 1/2 szkl. kaszy jaglanej 1 szkl. wody 1 szkl. amarantusa ekspandowanego 1/2 szkl. wiórek kokosowych do obtoczenia 2 łyżki…
Frytki z cukinii w parmezanowo-jaglanej panierce
Odkrycie tego lata :) Doskonale smakują jako dodatek do mięs/ryb lub jako samodzielny posiłek. Baaaaaaaaaaaardzo polecam! Składniki (na 2-3 porcje): 2 średniej wielkości cukinie 100g twardego sera Bursztyn 100g kaszy jaglanej pęczek natki pietruszki oliwa z oliwek 3 ząbki czosnku sól, pieprz Przygotowanie: Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni. Cukinie dokładnie myjemy, nie obieramy ze skóry….
Pęczotto z papryką i prażonymi orzechami
„Kasza na stół, na zdrowie, na co dzień” O moich zmaganiach konkursowych mogliście przeczytać już nieco wcześniej. Przepis na finałowe danie bardzo długo czekał na odtworzenie, ale kiedy już to się udało, jestem pewna, że na stałe zagości w moim menu. Nigdy wcześniej nie pomyślałabym o takim połaczeniu składników, więc tym bardziej się cieszę, że właśnie…
Chrupiące warzywa z popcornem z kaszy gryczanej
Rewelacyjna propozycja podania ulubionych warzyw. Odkrycie kulinarnych warsztatów z Andrzejem Polanem, w których miałam przyjemność brać udział. Koniecznie musicie spróbować! Składniki (dla 2 osób): mała główka kalfiora pęczek szparagów zielonych 2 pomidory śliwkowe 4 ogórki gruntowe 1 pęczek botwinki 500g fasolki szparagowej żółtej 50g kaszy gryczanej 4 łyżki syropu z czarnego bzu olej masło klarowane Przygotowanie:…
Kasza? Lubię ją!
czyli finałowe zmagania konkursowe :) A na czym polegał konkurs? Na opracowaniu autorskiego przepisu na potrawę z wybraną kaszą: jęczmienną, jaglaną lub manną oraz dołączenie zdjęcia ilustrującego przygotowane danie. Autorzy najciekawszych pomysłów zostali zaproszeni na warsztaty kulinarne pod okiem znanego szefa kuchni i miłośnika kaszy – Andrzeja Polana. Z moim przepisem na placuszki z kaszy…
Kasza? Lubię ją! A teraz jeszcze zdecydowanie bardziej :) Pierwszy konkurs, pierwszy sukces. Warsztaty <juhu> Liczę na Wasze kciuki – jest o co walczyć! :) http://lubiekasze.pl/
Placuszki z kaszy jęczmiennej z sosem szparagowym, przekładane polędwiczkami z dorsza
Zachciało mi się udziału w „kaszowym” konkursie i tym sposobem spędziłam całą niedzielę w kuchni z kaszą :) Powstały dwa dania: obiadowe i deserowe, a z racji tego, że nie umiałam się zdecydować, które z nich trafi na konkurs (niestety mogło trafić tylko jedno), wyboru dokonał mój szanowny małżonek :) Widocznie obiad smakował mu bardziej :)) Składniki…
SMAKI WYOBRAŹNI 