SMOOTHIE

PicsArt_1435061974556

Smoothie – czyli od trzech miesięcy stały gość w moim codziennym menu. Na początku jako drugie śniadanie, obecnie jako pierwsze.

Często pytacie mnie o przepisy. Nie ma nic prostszego! Potrzebne jedynie ulubione owoce/warzywa, w dowolnych proporcjach. U mnie najczęściej bez dodatkowych składników (mleka/jogurtu/soku/wody).

Poniżej znajdziecie moje ulubione połączenia.

Miksujcie na zdrowie :)

1. Zielone orzeźwienie

PicsArt_1434949478642

  • 1/2 ogórka zielonego średniej długości
  • 1 kwaśne jabłko
  • garść szpinaku
  • kilka liści jarmużu
  • kilka listków mięty

2. Niezwykła moc

PicsArt_1438056383582

  • 1 średniej wielkości banan
  • 1 brzoskwinia
  • garść malin
  • garśc borówek amerykańskich
  • 2 plastry świeżego ananasa

3.  Zółta porcja zdrowia

PicsArt_1435041181155

  • 1 średniej wielkości banan
  • 1/2 dojrzałego mango
  • 1 brzoskwiania
  • 1 kiwi
  • 2 plastry świeżego ananasa

4. Witalność

PicsArt_1437114557926

  • 2 garście szpinaku
  • 2 plastry świeżego ananasa
  • 1 kiwi
  • 1 średniej wielkości banan

5. Detoks

PicsArt_1436251616113

  • 1 garść szpinaku
  • 1 plaster świeżego ananasa
  • garść malin
  • 1/2 melona kantalupa

6.  Amerykański sen

PicsArt_1434083945079

  • 200g borówek amerykańskich
  • sok z 1/2 limonki

7.  Relaks

PicsArt_1438235138007

  • 1  łyżka sproszkowanego zielonego jęczmienia
  • 100ml wody kokosowej
  • 1 średniej wielkości banan
  • 1/2 dojrzałego mango

 

  PicsArt_1433305332070PicsArt_1433053722773 PicsArt_1433218814841

Lemoniada arbuzowa

Doskonała dla miłośników arbuzów…

Świetna alternatywa dla klasycznej lemoniady…

Idealna na zbliżające się upały….

_20150621_161835

Składniki:

  • średniej wielkości arbuz (potrzebujemy ok. 1kg miąższu)
  • 2 cytryny
  • 1 łyżka miodu płynnego
  • 1.5 szklanki wody mineralnej
  • 0.5 szklanki gorącej wody
  • lód
  • świeża mięta

Przygotowanie:

Arbuza kroimy na drobne kawałki i pozbywamy się pestek. Tak przygotowany miąższ blednujemy na gładką masę i przecieramy ją przez sitko.

W połowie szklanki gorącej wody rozpuszczamy miód. Studzimy. Dodajemy do arbuza, dolewamy pozostałą ilość wody i wyciskamy sok z cytryn.

Całość mieszamy. Podajemy z lodem i listkami mięty.

Smacznego!

lemoniada

Smoothie borówkowo-bananowe z trawą cytrynową

W związku z moją dietą smoothie zagościło w moim menu na stałe, jako drugie śniadanie tak, tak…owoce jem niestety tylko do południa :( …

Dodatkowo dzięki nowemu przyjacielowi (russell hobbs mix and go) przygotowywanie stało się jeszcze szybsze i prostsze.

Dzisiaj polecam wersję orzeźwiającą, dzięki dodatkowi trawy cytrynowej!

smoothie

Składniki (na ok. 250ml)

  • 1 duży banan
  • 150g borówek amerykańskich
  • 100ml mleka (u mnie 0.5%tł.)
  • 1 łodyga trawy cytrynowej

Przygotowanie:

Banan i borówki umieszczamy w misie blendera. Dodajemy mleko. Z łodygi trawy cytrynowej odcinamy końce, a następnie delikatnie nacinamy wzdłuż i obieramy z grubej skórki. Łodygę miażdźymy, kroimy na drobne kawałki i dodajemy do owoców.

Całość miksujemy. Można dodać kilka kostek lodu.

Smacznego!

Mango lassi z kardamonem

Lassi to indyjski napój, do przygotowania którego używa się jogurtu, wody i przypraw. Tradycyjne lassi jest słone i przyprawione chilli. Największą popularnością cieszy się jednak słodkie – z ulubionymi owocami (cytryną, mango czy truskawkami).

U mnie dzisiaj z mango i dodatkiem intensywnie aromatycznym kardamonem.

Jestem ogromną fanką wszelkiego rodzaju smoothie i koktajlów, dlatego na blogową publikację czeka kilkanaście przepisów, więc z pewnością c.d.n. :)

WP_20150103_02620150103103205aaa

Składniki (dla 2 osób):

  • 1 duże dojrzałe mango
  • 400g jogurtu naturalnego gęstego (u mnie grecki)
  • 150ml wody (opcjonalnie mleka)
  • szczypta mielonego kardamonu
  • opcjonalnie coś do słodzenia (np. miód), ale przy dojrzałym mango nie ma takiej potrzeby

Przygotowanie:

Mango obieramy i kroimy w kostkę (uważać, by dokładnie pozbyć się włókien od pestki). Wrzucamy do blendera i dodajemy pozostałe składniki. Całość miksujemy, aż do uzyskania gładkiej masy.

Smacznego!

Mrożony jogurt z jeżynami

Kiedy za oknem plucha i zawierucha, a na samą myśl o wyjściu z domu (nawet z ukochanym psem) robi mi się źle, myślami wracam do lata…i jakoś tak momentalnie robi mi się cieplej :)

Bo kulinarne lato, to mnóstwo smacznych owoców i orzeźwiających napojów, a wśród nich mój ulubiony mrożony jogurt z owocami…idealny połączenie na letnie upały!

WP_20140622_016aa

Składniki (na ok. 1l jogurtu) :

  • 400g jogurtu greckiego
  • 0,5kg jeżyn (lub innych sezonowych owoców)
  • 100ml śmietanki 30%tł.
  • opcjonalnie: cukier

Przygotowanie:

W głębokiej misce umieszczamy wszystkie składniki i miksujemy blenderem na gładką masę. Masę należy schłodzić w lodówce, najlepiej przez kilka godzin.

Następnie masę ponownie miksujemy i wkładamy do zamrażarki.

W trakcie zamrażania należy jogurt kilkukrotnie wyjąć i zmiksować, by zapobiec powstawaniu kryształków lodu.

Smacznego!