Zapiekanka z cukinią, indykiem, mozzarellą i tymiankiem

  Składniki 2 średniej wielkości cukinie 500g mielonego mięsa z indyka (najlepiej własnoręcznie zmielonego) 200ml słodkiej śmietanki 12%tł. 1/2 puszki pomidorów krojonych 1 kulka mozzarelli garść świeżego tymianku 1/2 papryczki chilli sól, pieprz, czosnek, rozmaryn, oregano oliwa do wysmarowania formy i smażenia Przygotowanie: Cukinię kroimy obieraczką do warzyw na cienkie plastry, doprawiamy solą i pieprzem….

Tosty z suszonymi pomidorami, serem pleśniowym i rukolą

Pyszne i banalnie proste śniadanie! Dzisiaj miały swą drugą odsłonę i chyba teraz nie tylko ja będę ich zwolennikiem :) Składniki (na 4 szt.): 12 kromek ulubionego chleba tostowego (u mnie z ziarnami) 8 szt. pomidorów suszonych garść rukoli 80g sera pleśniowego Przygotowanie: 4 kromki chleba grillujemy. Układamy następująco warstwy: kromka chleba (niezgrillowana) rukola, 2…