Jogurtowe pancakes ze śliwkami

Składniki (na ok. 8 szt.): 2/3 szkl. mąki owsianej 120g jogurtu greckiego 1 jajko 1 łyżka roztopionego masła 1 łyżka masła klarowanego 2 łyżka miodu 0.5 łyżeczki proszku do pieczenia 0.5 łyżeczki sody oczyszczonej szczypta soli kilka śliwek Przygotowanie: W rondelku roztapiamy masło klarowane. Wrzucamy wydrylowane śliwki, dodajemy miód i smażymy aż śliwki zaczną się…

Kokosowe pancakes z granatem

Składniki (na ok. 6 szt.): 2 jajka 30g mąki kokosowej 2 łyżki mleka kokosowego 2 łyżki ksylitolu szczypta soli 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia olej kokosowy do smażenia 0.5 granatu 1 łyżka jogurtu greckiego Przygotowanie: Wszystkie składniki umieszczamy w misie miksera i miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Na patelni do naleśników rozpuszczamy olej kokosowy. Łyżką nakładamy…

Jaglane pancakes z musem truskawkowym

Jednym z powodów, dla których uwielbiam weekendy jest czas jaki mogę poświęcić na przygotowanie śniadania. Najczęściej powstają wtedy dania na słodko, wymagające ubrudzenia miski i wyciągnięcia miksera :). Wśród nich są uwielbiane przez wszystkich puszyste pancakes. Dzisiaj w wersji bezglutenowej, przygotowane z mąki jaglanej. Podane z musem truskawkowym smakują wybornie! Polecam :) ! Składniki (na…

Pancakes z mąki orzechowej

O pancakes pisałam już kilkukrotnie. Uwielbiane przeze mnie są częstym gościem podczas moich weekendowych śniadań. Więc kiedy i tym razem zastanawiałam się, na co wykorzystam ostatnie 100g mąki orzechowej, wybór był bardzo prosty :) Aromatyczne, puszyste, idealne… Składniki (na ok. 8 szt.): 100g mąki orzechowej arachidowej 50g mąki orkiszowej pełnoziarnistej (typ 1850) 1 jajko 100ml…

Orkiszowe pancakes z makiem, dynią i słonecznikiem

Uwielbiam pancakes! Pod każdą postacią, z każdymi dodatkami :) Dlatego jak tylko przychodzi weekend i mam nieco więcej czasu na kręcenie się po kuchni, buszuję w szafkach w poszukiwaniu idealnych składników na słodkie placuszki! Tym razem padło na mak, dynię i słonecznik. Muszę przyznać, że całkiem niezłe z nich trio :) Składniki (na ok.8-10 szt.):…

Orkiszowe, czekoladowe pancakes

Niedziela…długie wylegiwanie się w łóżku i późne śniadanie…najlepiej na słodko :) …. Miłe wspomnienie sprzed kilku miesięcy, sprzed posiadania psa i sprzed diety :) Z psem i jego porannymi potrzebami walczyć nie będę, ale dieta wcale nie oznacza rezygnacji ze wszystkiego co pyszne! Dlatego wymieniamy „złe” składniki na „lepsze”, a z części rezygnujemy i takim…

Jogurtowe pancakes z mąki ryżowej

Wariacji na słodkie placuszkowe śniadania pojawi się na moim blogu całe mnóstwo. Kto z nas nie lubi długich śniadań, jedzonych w dobrym towarzystwie :) A słodkie pancakes właśnie z tym mi się kojarzą ….z długimi, leniwymi, niedzielnymi śniadaniami :) Składniki: 0.75 szklanki mąki ryżowej pełnoziarnistej 400g gęstego jogurtu naturalnego (może być grecki) 2 łyżki cukru…

Naleśniki z mąki ryżowej, na mleku kokosowym z musem pomarańczowym i cynamonem

Kolejna zdrowsza wersja naleśników…lekka, ale bardzo sycąca! Składniki: 150g mąki ryżowej pełnoziarnistej puszka (400ml) mleka kokosowego 3 łyżki fruktozy (bądź cukru) szczypta soli 2 jajka 2 pomarańcze 0.5 łyżeczki cynamonu Przygotowanie: Białka oddzielamy od żółtek i z dodatkiem soli ubijamy na sztywną pianę (uwaga, by ich nie „przebić”). W rondelku podgrzewamy mleko kokosowe, aż do…

Czekoladowe naleśniki orkiszowe z jagodami

Naleśniki…kto ich nie uwielbia? :) Klasyczne z serem lub dżemem to smaki naszego dzieciństwa. Z czasem powstało mnóstwo wariacji na ich temat. U mnie – wersja zdrowsza: z mąki orkiszowej, bez cukru i z dobrą, prawdziwą czekoladą…a dorzucając do tego domowe jagody z fruktozą mamy iście niebiańską ucztę, którą możemy konsumować bez wyrzutów sumienia! :)…