Orkiszowo-szpinakowe gofry

Gofry – kto z nas za nimi nie przepada? Idealnie chrupiące, gorące z ulubionymi dodatkami, bitą śmietaną i owocami? :)  Niestety jak wiemy dieta rządzi się swoimi prawami, a o słodkich gofrach z białej mąki, cukru, nie wspomnę już o tej bitej śmietanie, można jedynie pomarzyć. Ale trzeba sobie przecież jakoś radzić i kiedy siostra pożycza…

Kokosowe gofry

Składniki: 2szkl. mleka kokosowego (np. Aplro) 1 szkl. mąki pszennej 1/2szkl. mąki kokosowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki syropu z agawy 2 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego szczypta soli 2 duże jajka Przygotowanie: Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Mąkę pszenną przesiewamy, dodajemy mąkę kokosową i proszek do…