Omlet ze szpinakiem, mozzarellą, szynką serrano i suszonymi pomidorami

Składniki: 3 jajka garść świeżego szpinaku 3 plasterki szynki serrano 1/2 kulki mozzarelli 4 suszone pomidory łyżka masła klarowanego 1 ząbek czosnku sól i pieprz Przygotowanie: Jajka ubijamy na puszystą masę, doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane. Podsmażamy drobno posiekany czosnek. Dodajemy szpinak i smażymy aż zredukuje swoją objętość. Następnie wylewamy jajka. Układamy plasterki…

Omlet ze szpinakiem, szynką, pieczarkami i pomidorem

Składniki: 3 jajka garść świeżego szpinaku 3 plasterki szynki drobiowej (dobrej jakości!) 3 średniej wielkości pieczarki 0.5 pomidora malinowego 0.5 cebuli łyżka masła klarowanego sól i pieprz Przygotowanie: Pomidora zalewamy wrzątkiem i obieramy ze skóry. Kroimy w plastry. Jajka ubijamy na puszystą masę, doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane. Podsmażamy drobno posiekaną…