Brownie

Tego Pana nie trzeba szczególnie przedstawiać. Nie oprze mu się żadna kobieta.  Brownie. Składniki: 200g masła 140g mąki pszennej 3 jajka 200g gorzkiej czekolady (o zawartości min. 70% kakao) 200g cukru 60g płatków migdałowych Przygotowanie: Nastawiamy piekarnik na temperaturę 170ºC (grzanie góra-dół). Masło przekładamy do rondelka i roztapiamy delikatnie podgrzewając. Ściągamy z palnika, dodajemy posiekaną…

Brownie z batatów z nutą pomarańczową

Brownie to jedno z moich ulubionych ciast. Mocno czekoladowe, idealnie wilgotne, słodkie  – zachwyca nawet najbardziej wymagających smakoszy. Na blogu znajdziecie już dwie wersje tego ciasta: jedną – z kaszy jaglanej, drugą – z pełnoziarnistej mąki ryżowej. Tym razem postanowiłam poeksperymentować z …batatem!  Muszę przyznać, że to chyba najbardziej udana próba z dotychczasowych. Ciasto jest zdrowe –…

Sernik z musem czekoladowym

W ramach gościnnych występów mojej młodszej, bardzo uzdolnionej kulinarnie siostry Doroty, zapraszam Was wszystkich na pyszny sernik z musem czekoladowym. Jeśli nie macie jeszcze pomysłu na świąteczną wersję Waszego sernika, zaufajcie mi – ten będzie idealny! Świadczy o tym również 1 miejsce jakie zajęła Dorota w konkursie ‚pracowym’ na najlepszy świąteczny wypiek! Gratuluję! A Wy…

Serniczki waniliowo-porzeczkowe na zimno

Idealne na letnie upały, banalnie proste w wykonaniu, niskokaloryczne i co najważniejsze PYSZNE! Waniliowa część doskonale kompnuje się z lekko kwaśną częścią porzeczkową. Polecam, zwłaszcza tym przebywającym ciągle na diecie :) Składniki (na ok. 6 szt.): 1kg twarogu sernikowego (u mnie President, 4% tłuszczu) 200g jogurtu naturalnego greckiego light 2 czubate łyżki fruktozy (najelpiej zmielonej) 250g czerwonych porzeczek…

Migdałowy sernik z borówkami

Niestety wypieki nie są moją najmocniejszą stroną… moimi umiejętnościami, jak już wiecie,  została obdarzona  siostra :) Ale od czasu do czasu i ja muszę sprostać temu wyzwaniu! Urodziny czy imieniny = goście! I co to byłaby za impreza bez domowego ciasta… i w tych okolicznościach powstał, nieskromnie mówiąc, idealny sernik :) Składniki na ciasto: 120g…