Bulgur i kurczak zapiekany z pomidorami i mozzarellą

Składniki (dla 2 osób): 2 pojedyncze piersi z kurczaka słodka papryka, sól, pieprz, oregano, bazylia kilka gałązek świeżego tymianku 100g jogurtu greckiego 2 łyżki oliwy z oliwek puszka pomidorów 1 kulka mozzarelli 100g kaszy bulgur Przygotowanie: Oczyszczone piersi kroimy wzdłuż na 2 cienkie fileciki. Każdy z nich przyprawiamy solą, pieprzem i papryką słodką. Jogurt mieszamy w…

Omlet ze szpinakiem, mozzarellą, szynką serrano i suszonymi pomidorami

Składniki: 3 jajka garść świeżego szpinaku 3 plasterki szynki serrano 1/2 kulki mozzarelli 4 suszone pomidory łyżka masła klarowanego 1 ząbek czosnku sól i pieprz Przygotowanie: Jajka ubijamy na puszystą masę, doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane. Podsmażamy drobno posiekany czosnek. Dodajemy szpinak i smażymy aż zredukuje swoją objętość. Następnie wylewamy jajka. Układamy plasterki…