Orkiszowe, czekoladowe pancakes

Niedziela…długie wylegiwanie się w łóżku i późne śniadanie…najlepiej na słodko :)

….

Miłe wspomnienie sprzed kilku miesięcy, sprzed posiadania psa i sprzed diety :)

Z psem i jego porannymi potrzebami walczyć nie będę, ale dieta wcale nie oznacza rezygnacji ze wszystkiego co pyszne! Dlatego wymieniamy „złe” składniki na „lepsze”, a z części rezygnujemy i takim sposobem odzyskujemy miłe wspomnienia niedzielnych poranków! :)

PicsArt_1430043111920

Składniki (na ok. 6 – 8 szt.):

  • 100g mąki orkiszowej typ 1850
  • 100g jogurtu greckiego
  • 1 jajko
  • 6g sody oczyszczonej
  • 70g mleka chudego (u mnie 0.5% tł.)
  • 50g czekolady ciemnej min. 70% kakao

Przygotowanie:

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do przestygnięcia. Mąkę umieszczamy w misie miksera, dodajemy sodę i mieszamy. Dodajemy pozostałe składniki i miksujemy przez 2 minuty. Dodajemy przestudzoną czekoladę. Całość miksujemy jeszcze przez minutę. Rozgrzewamy patelnię (najlepiej taką, na której możemy smażyć bez tłuszczu); nakładamy łyżką ciasto. Smażymy na średnim ogniu. Jak na powierzchni zaczynają pojawiać się pęcherzyki powietrza obracamy placuszki na drugą stronę i smażymy jeszcze przez ok. minutę.

Podajemy z owocami, syropem klonowym, miodem, cukrem pudrem (dla mniej radykalnych :) ) lub innymi, ulubionymi dodatkami.

Smacznego!

PicsArt_1430060884776[1]

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s