Makaronowa buła

Jesteśmy z K. totalnymi przeciwnikami marnotrawienia jedzenia. Staramy się niczego nie wyrzucać, a efektem tego są bardzo często najdziwniejsze „potrawy” :). Nigdy, gotując spaghetti, nie trafię z ugotowaniem odpowiedniej ilości makaronu. Jeżeli macie podobny problem jak ja i zazwyczaj nadmiar ugotowanego makaronu ląduje na drugi dzień w koszu polecam zrobienie makaronowej buły :). Idealna do…

Sezamki

Te powstały z myślą o mamie, która je uwielbia. Doskonałe na niebanalny (i bardzo prosty w przygotowaniu) prezent :) Składniki: 200g cukru trzcinowego 200g sezamu 2 łyżki wody 1.5 łyżki miodu (płynnego) Przygotowanie: Sezam prażymy na suchej patelni, często mieszając, aż do uzyskania złocistej barwy. Do rondelka wsypujemy cukier i wlewamy dwie łyżki wody i…

Pomidorowe pęczotto

Pęczotto…czyli risotto z pęczaku Pęczak to jedna z moich ulubionych kasz. Spośród wszystkich kasz jęczmiennych ma on najwięcej wartości odżywczych. Warto się więc do niego przekonać! Składniki (dla 2 osób): 100g kaszy pęczak 2 łyżki oliwy z oliwek 2 szalotki 2 ząbki czosnku 1l bulionu warzywnego 200ml białego wytrawnego wina 1 puszka pomidorów przyprawy: sól,…

Migdałowy sernik z borówkami

Niestety wypieki nie są moją najmocniejszą stroną… moimi umiejętnościami, jak już wiecie,  została obdarzona  siostra :) Ale od czasu do czasu i ja muszę sprostać temu wyzwaniu! Urodziny czy imieniny = goście! I co to byłaby za impreza bez domowego ciasta… i w tych okolicznościach powstał, nieskromnie mówiąc, idealny sernik :) Składniki na ciasto: 120g…

Mango lassi z kardamonem

Lassi to indyjski napój, do przygotowania którego używa się jogurtu, wody i przypraw. Tradycyjne lassi jest słone i przyprawione chilli. Największą popularnością cieszy się jednak słodkie – z ulubionymi owocami (cytryną, mango czy truskawkami). U mnie dzisiaj z mango i dodatkiem intensywnie aromatycznym kardamonem. Jestem ogromną fanką wszelkiego rodzaju smoothie i koktajlów, dlatego na blogową…