Tagliatelle arrabbiata

Arrabbiato, czyli po włosku „wściekły”.

I taki właśnie jest ten włoski sos – wściekle ostry! :)

Nieskomplikowany w przygotowaniu, naturalny i prosty…tak jak Włosi lubią najbardziej!

U mnie z dodatkiem kurczaka.

WP_20131231_037aa

Składniki:

  • 200g makaronu tagliatelle
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 mała cebula
  • 1 długa papryczka chilli
  • 3 ząbki czosnku
  • 400g (puszka) pomidorów z puszki krojonych
  • pęczek bazylii i/lub pietruszki
  • 1 duża pierś z kurczaka
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

Gotujemy makaron al dente w dużej ilości osolonej wody.

Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i podsmażamy drobno posiekany czosnek, cebulę i papryczkę chilli (bez pestek!). Dodajemy kurczaka i smażymy przez kilka minut. Następnie dodajemy pomidory z puszki i doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy przez kolejne kilka minut, aż całość zgęstnieje.

Ugotowany i odcedzony makaron przekładamy na talerze, polewamy sosem i posypujemy posiekaną bazylią/pietruszką.

Smacznego!

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s