Frittata z jarmużem

Frittata…a może po prostu omlet? Otóż nie do końca..Różnic jest kilka… Klasyczny omlet to jajka, a frittata (omlet włoski) powinna zawierać minimum jeszcze jeden składnik. Jajka na frittatę ubijamy mocniej, by struktura była bardziej sprężysta (pęcherzyki powietrza) i smażymy/pieczemy dłużej, podczas gdy omlet potrzebuje jedynie chwili do ścięcia się masy, po czym złożony na pół…

Granola bakaliowa

Granola gości w moim stałym repertuarze śniadaniowym już od dłuższego czasu. Idealnie nadaje się na śniadanie PRZED pracą lub do zabrania ze sobą na szybkie II śniadanie DO pracy, by w ferworze walki z codziennymi obowiązkami trafiła niepostrzeżenie do jogurtu i została skonsumowana pomiędzy jednym, a drugim mailem.. Jestem totalnym przeciwnikiem kupnych mieszanek nafaszerowanych cukrem…

Bezglutenowe czekoladowe gofry

Edki (sąsiedzi, o których pewnie często będzie tu mowa), zapowiedzieli się wczoraj na poranne gofry. I klops! Musiałam coś wykombinować, by przy mojej diecie (tak, tak…od 02.01 walczymy!) nie siedzieć przy stole jak Holly z wyciągniętym językiem licząc na łaskę konsumujących. Szybki przegląd szuflad: mąką ryżowa, mleko kokosowe..będzie bezglutenowo! Składniki (na ok. 6-8 szt.): 180g…

Początki są zawsze trudne..

A więc stało się! Po stoczeniu wewnętrznej walki ze sobą, głównie z powodu bardzo ograniczonych mocy czasowych, po wielu namowach znajomych..zaczynam! Czuję, że to odpowiedni czas i miejsce. Bardzo tego chcę! Mam nadzieję, że na dobrych chęciach się nie skończy, bo pamiętam co jest nimi wybrukowane.. Największa trudność do pokonania: KOLEJKA, w której ustawiło się…